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誤信釋迦降血糖 反而血糖飆高就醫
2020/12/8
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 【記者謝新鈕/綜合報導】坊間流傳吃釋迦可以降低血糖,營養師提醒,釋迦營養價值高,但含糖量也高,若一次性攝入過多,仍會影響糖尿病患者的血糖控制,因此提醒糖尿病患者須注意食用量,攝取適當的總糖量。
 近日不只一位糖尿病患者至南投醫院返診追蹤時,發現原本控制得當的血糖增加許多,在營養師的詢問下,發現釋迦正對時,這幾位糖友們不約而同地都吃掉完整一顆釋迦,詢問下才知道患者誤信了吃釋迦能降血糖,甚至能治療糖尿病的傳言。
 衛福部南投醫院毛柔壹營養師表示,12月為釋迦的產季,是目前當季的水果之一,其營養價值高,含有豐富的鉀、鎂及維生素C。釋迦口感綿密,香甜可口,因此糖分也不容小覷,所以慢性病的患者們就要小心適量地攝取。
 台灣的農業技術先進,經由技術改良後的釋迦個個都碩大飽滿還帶有特殊的香氣,好吃得讓人停不下來,毛柔壹營養師指出每100公克去皮去籽釋迦就有104大卡的熱量,是一種熱量及營養密度較高的水果,目前市售的釋迦約一顆一斤重,若一次食用一顆即超過建議的份量,因此提醒糖尿病患者應控制份數,除了分次食用之外多人一起分食也是一種方法,此外,避免攝取過多的糖分建議攝取的頻率也不宜過多,一週1-2次為限,並與其他水果輪替食用。營養師提醒若是腎功能不佳及限鉀的患者最好與營養師討論之後再攝取,避免釋攝食過量的鉀離子。
 營養師建議若不小心吃過量的民眾可在餐後至少30分鐘以上的運動消耗今日多攝取的熱量及糖分。也提醒糖尿病患者應均衡飲食、適當運動、遵從醫囑,別誤信偏方控糖,以維持血糖穩定。

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