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山海築夢 美麗泉港
羅威/香港
2019/9/12
鄭成功塑像

[特派記者羅威/香港報導]羅家棍展演、南音清唱、北管演奏、水密隔艙福船技藝展示、山腰鹽場互動體驗……830日,由全球商報聯盟組織的「全球商報媒體高層泉州行」大型採訪團走進福建省泉港區,採訪團飽享了一餐具有泉港獨特地域文化的盛宴。

「水密隔艙福船」就是泉港一張自信的海文化名片。宋元時期,海上商貿繁華,泉州特別是泉港水密隔艙福船的製造技藝達到鼎盛。

「如果嚴格遵循水密隔艙技術,泰坦尼克號或許不會沉沒?」通曉水密隔艙技術奧秘的泉港古福船製作技藝傳承人劉祖博說。

水密隔艙海船製造技術,是用隔艙板把船艙分成彼此獨立且不透水的一個個艙區,以提高船舶的抗沉性能、便於貨物分艙管理、增加船體的強度與剛度等多方面的優越性。如今,入選非遺保護名錄的泉港福船水密隔艙技藝,也為泉港走向世界提供了動能。

令採訪團震撼的還有泉港古老而又文化底蘊深厚的名片——百年屹立不倒的黃素石樓,這裡的古大厝成了群眾的「文體中心」。揭、劈、蓋、挑、撩、撥,動作精准、身棍合一,力透棍梢。這樣熟練耍羅家棍的身手,出於孜孜不倦地傳承武術技藝並不間斷地練習的泉港區前黃鎮的一群少年

在黃素石樓,眼前樓宇幽幽,耳邊北管嫋嫋,讓石樓更添古樸韻味。

雖然黃素石樓的木建築已損毀,亦無人居住,但石樓主體歷經近300年風雨滄桑依然堅固挺立。現在石樓內外儼然成了村裡最熱鬧的文體中心,習拳的、耍棍的、舞劍的、唱北管的、看熱鬧的,讓古大厝充滿了新時代的精氣神。

值得一提的是,泉港這座向海而生的城市,也用大海的結晶作為饋贈。山腰鹽場便是一張凝結著鹽工勞動汗水寫就的海洋名片。鹽池如鏡,鹽白似雪。鹽工們手持鹽耙,在結晶池中旋鹽。山腰鹽場依靠中國長壽之鄉、中國海鹽文化之鄉——泉港區內資源豐富的鹽業,海鹽生產歷史悠久,至今已有220多年歷史。

「不累!每逢夏日入伏季節,就是鹽場一年中最繁忙的生產節點,鹽場年生產能力8萬噸,實現產值5500萬元(人民幣,下同),還出口日本等地,上繳稅收近千萬元。」 鹽工們笑著擦拭臉上的汗水驕傲地說道。山腰海鹽這個「老字型大小」的南方海鹽生產企業也煥發新活力。作為福建省第二大國有鹽場、最大的高端綠色食鹽(載體鹽)生產和出口鹽基地、大陸全國食鹽定點生產企業之一,其生產的優質原鹽獲得大陸食品、工業品博覽會銀獎。

可以看到,高度重視文化產業發展的泉港,把擦亮文化品牌作為內生動力,打造一系列文化亮點。習近平在德提出「靠山吃山唱山歌,靠海吃海念海經」的「山海經」,促進閩東各項事業蓬勃發展。今天,山海泉港也實現了「山」的振興,也打造出「海」的名片,以文化自信推動高品質發展。

                      泉州行之18

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