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我們與「均衡飲食」的距離
孫紹逸/南市
2019/7/26
成醫李蕙馨營養師。

 【記者孫紹逸/南市報導】根據衛生福利部國民健康署的調查發現,很多國人跟蔬菜、水果與奶類有「距離」、「不太熟」喔!!大部分國人日常飲食因此與【均衡飲食】出現距離,與健康不夠親近。
 成大醫院營養部李蕙馨營養師說,國民健康署「2013-2016國民營養健康調查」發現,國人飲食內容最偏離飲食指南的種類為:蔬菜、水果與奶類;除了45歲以上女性達蔬菜建議量、45-64歲的成人達水果的建議量之外,奶類則是無論男女及各年齡層皆未能達標,全天攝取不足1杯奶的比例更超過8成。
 另,根據「105年工作人口健康促進現況調查」發現,在外奔波討生活的上班族,早餐或午餐外食的比例皆超過5成,飲食中可達到「三蔬兩果」的比例每5人才有1人。而實際至門診諮詢過重或肥胖的上班族,飲食可達「三蔬兩果」的比例只有1成,攝取1份奶類以上的比例為45%。
 李蕙馨營養師表示,想要拉近自己與均衡飲食的距離,可以參考國民健康署2018年設計的台灣版「我的餐盤」,利用好記易懂的口訣來幫忙,才能真正縮小距離,把健康留在身邊。

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