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台灣迷客夏隆重首登香港鬧市
羅威/香港
2018/4/30
嘉賓參加剪綵儀式

    [特派記者羅威/香港報導]在台灣設有185家分店、並於2017年獲台灣大學生票選No.1的手搖飲品專門店迷客夏,昨日在香港銅鑼灣鬧市首次隆重登場!臺北貿易中心巫英臣主任、文華經理及迷客夏高層參加剪綵儀式,眾多台港親友到場祝賀,場面壯觀,熱鬧非凡。

    身為台灣奶農第二代的品牌創辦人林建燁表示,從迷客夏創立以來,一直堅持不售賣化學的奶精製飲品,從養牛開始,自營牧場生產優質鮮奶,更嚴選茶葉及天然無色素的白珍珠作為原料,開創台灣健康手搖飲品市場。這次來銅鑼灣設點,是希望將這股新浪潮帶到香港。

    據悉,當坊間很多臺式飲品店已轉用可大量生產茶湯的「煮茶機」時,迷客夏仍堅持製作手工茶,以確保客人能品嘗每杯手搖茶的最佳茶湯風味。每桶茶均有專屬的溫度、浸泡分鐘甚至手搖的速度和時間;手工茶每次均少量製作,並嚴格監控只於6小時內使用,確保每口茶湯均幼滑順口;而調飲及製冰用的水,也經過16道淨水系統過濾,達至可直接飲用標準,確保食物安全。

    迷客夏的必選推介,不得不數大甲芋頭鮮奶,除了採用高品質鮮奶,更嚴選台中大甲地區有名的檳榔心芋頭,以電鍋手工燜煮,芋香撲鼻,絕不添加香精及色素,味道集綿、甜、香於一身。另一款招牌飲品珍珠紅茶拿鐵,採用伯爵紅茶作茶底,配搭優質鮮奶及蜂蜜白珍珠,入口散發出濃厚的佛手柑香氣,細嚼還有Q彈口感。

    迷客夏總經理黃士瑋表示為了迎接香港店開張,這次全新推出的柳丁綠茶,以現場手搖方式,將來自台灣嘉義以南、南化水庫以北的柳丁完美融入茉香綠茶之中,結合兩者風味,讓人一試難忘。對於這個香港店,他充滿信心,店裡現有員工10人,力爭每月營業額達到100萬港元。現實似乎十分配合,就在典禮儀式過後,一開張營業,店前即刻排起長長的人龍。

    迷客夏於2004年於台灣創立第一家鮮奶門市,於2007年成立迷客夏國際有限公司並取得商標,在台南市佳裡區開設首間直營門市。其後品牌成立創研中心,以「天然」、「手作」與「獨特」為使命製作產品,同時建立自家牧場,以直營、定期批量自主送驗機制,為產品品質把關。目前全臺地區擁有超過185家分店,並陸續登臨大陸各大城市開設分店。黃士瑋透露,在香港,迷客夏決定除銅鑼灣創始店外,數年內將於新界、九龍等鬧市,再開張10間分店。

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