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校園環保健康飲食風潮起 市府頒感謝狀給第一階段配合代表
陳建瑋/
2018/3/23
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 【記者陳建瑋/綜合報導】臺北市政府自105年4月及8月於各機關學校實施「禁用一次性及美耐皿餐具」政策以來。減少廢棄物及健康無毒飲食的環保理念已逐漸深入人心,不但自備環保餐具用餐的民眾日益增加,更有不少單位團體主動加入,去(106)年15家企業及寧夏夜市等已共襄盛舉,今年進一步擴大至北市大專院校,目前已有9所加入響應。
 市府為表達對9所大專院校支持環保理念的高度肯定與謝意,特於22日於臺北科技大學由臺北市柯市長頒發感謝狀。此外,透過上午的觀摩活動,增進各校互動機會,相互學習經驗交流,各校除響應禁用政策外,在校園內亦積極推動各項環保工作,成果豐碩且各具特色,顯現各校不遺餘力推動環境永續、落實環境教育的全人教育理念。
 市長柯文哲表示,政策推行一定要有策略,市府的策略口號就是「由內而外、由公而私」,意思就是由公家內部往外部私人企業推動,所以第一步是從公家市政大樓開始,試辦成功後,就從更外圍的公家機關及國小國中開始實施。一步一步推下去,效果還不錯,再來就開始要往外移動,所以市府下一步的策略:第一,臺北市其他大學要開始推動跟進;第二,夜市跟市場已經有三個成功了,要開始往外推,最後推廣到私人企業。
 柯文哲強調臺北市光是垃圾費隨袋徵收就領先其他城市,目前只有雙北推行了超過12年,所以證明臺灣還是有很大的城鄉差距,整個臺灣只有雙北有垃圾費隨袋徵收。證明一個觀念的推行,還是蠻困難的,就像他昨天跟賴院長講,一個法令要全國同步推行,太困難了。臺北市人力物力比較多,帶頭來推,推成功再推到全臺灣。
 臺北市環保局指出,學生是外食族群的主力,但大專院校餐廳常見的多半是一次性或美耐皿餐具。為營造環保健康飲食新文化,環保局積極輔導並鼓勵大專院校校內餐廳使用環保餐具。本次表揚的9所大專院校校內學生餐廳共計約50家攤商,內用採用環保餐具,汰換約7,600組,整體經費估計約125萬元,估計每日約5,000名師生受惠,學校使用環保餐具後,除減少垃圾量外,更照顧師生健康。
 環保局表示,未來將持續推廣禁用政策,擴大推廣禁用範圍至市府委外場館、北市內中央機關、大專院校、市場夜市及企業,期望藉由市府帶頭示範執行、學校環境教育推行、企業社會責任響應、夜市環保潮流引進、市民潛移默化跟進,讓禁用政策逐步推廣到北市各行業、各領域,營造環保健康飲食新文化,漸漸養成市民朋友的環保生活習慣及價值觀,一起努力打造臺北成為宜居永續的環保綠色城市。

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