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北市手信生活節甜蜜登場 柯P與糕餅公會理事長高垂琮等人聯手獻藝製作臺北甜心
陳建瑋/
2017/8/11
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 【記者陳建瑋/綜合報導】今年首度舉辦的「2017臺北手信生活節」集結臺北知名烘焙名店於10日在市政大樓1樓中庭甜蜜登場,現場除有手信市集、人氣票選外,更以2項臺北知名烘焙禮品-鳳梨酥及臺北甜心組合而成的「雙喜臨門」競賽,展現臺灣烘焙業者好手藝。
 開幕暨頒獎,由市長柯文哲、糕餅公會理事長高垂琮等人聯手獻藝,為現場民眾示範「臺北甜心」製作方式,以牛軋糖為內餡搭配酥脆餅皮,口感與風味均充滿巧思,創造出多元、混搭的臺北風。而熊讚也特別客串郵差先生,幫柯市長寄給柯爸爸及柯媽媽「雙喜臨門」禮盒,以手信傳情、用味蕾讀意,溫馨傳遞「臺北手信生活節」的文化意涵。
 臺北市長柯文哲在典禮致詞時表示,以前臺灣的伴手禮都由鳳梨酥稱霸,在臺北市糕餅商業同業公會的認真開發下,最近推出全新的「臺北甜心」零嘴,他認為應該要想辦法推銷出去,讓「臺北甜心」在國外旅客眼中,可以成為新的臺灣代表性伴手禮。
 柯文哲說,身為臺北市市長不論是出國進行城市交流,或是在市政府接待外賓,常常會有互贈伴手禮的需要,十多年以來,鳳梨酥已經代表了臺北市伴手禮的第一品牌,但臺北烘焙業者百家爭鳴,絕對不僅僅只有鳳梨酥一款,近年市府特別與公會合作,推廣臺北甜心,透過競賽,激發業者無限創意,讓來臺北的旅客有更多伴手禮選擇。這次特更別選在世大運前舉辦「臺北手信生活節」,就是希望為前來參賽的選手、評審們,客製「雙喜臨門」禮盒,讓大家能人手一盒帶回家鄉與家人分享臺北獨特的味道。

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